Como calcular la demanda que existe entre periodos de reposición (reaprovisionamiento) de mercancía de un artículo, y cada cuanto tiempo habría que reponer dicho artículo en el lineal.

Enrique Carlos Diez de Castro y Francisco Javier Landa Bercebal en su libro “ Merchandising. Teoría y Práctica ” nos presentan un planteamiento, derivado del método del periodo de reaprovisionamiento, donde dando por supuesto la asignación del lineal al producto, se trata de averiguar el periodo de reaprovisionamiento del  mismo en el lineal.

Las parámetros que utilizan son : la Demanda, el Volumen del producto y el Lineal.

Para conocer la Demanda por periodos de reaprovisionamiento nos muestran la siguiente fórmula para su cálculo :

PRESENTACION HORIZONTAL :

    DEMANDA  = ( LINEAL A RAS DE SUELO ( EN CM ) x ALTURA DE NIVEL x ANCHURA DE LINEAL ) / VOLUMEN DEL PRODUCTO ( L x A x A )

PRESENTACION VERTICAL :

DEMANDA  = ( LINEAL DESARROLLADO ( EN CM ) x ALTURA DE LINEAL x ANCHURA DE LINEAL ) / VOLUMEN DEL PRODUCTO ( L x A x A )

Enrique Carlos Diez de Castro y Francisco Javier Landa Bercebal. Merchandising . Teoría y Práctica.

Para calcular cada cuanto tiempo habría que reaprovisionar ( reponer ) el lineal del artículo, tendríamos que adaptar la siguiente fórmula para su cálculo :

PERIODO DE ( REPOSICION ) REAPROVISIONAMIENTO DEL LINEAL = ( DEMANDA ENTRE PERIODOS DE REAPROVISIONAMIENTO x HORAS DE APERTURA DE LA TIENDA ) / DEMANDA DIARIA DEL PRODUCTO

Pongamos un ejemplo :

Tenemos un establecimiento con una apertura continuada de : 10 horas al día .

La Demanda diaria del producto en toda la jornada comercial es de : 120 unidades .

Considerando la Presentación Horizontal con los siguientes datos , tendríamos :

LINEAL A RAS DE SUELO   ( EN CM )	100
ALTURA DEL NIVEL ( EN CM )	30
PROFUNDIDAD ( ANCHO ) DEL LINEAL ( EN CM )	60
DIMENSIONES DEL PRODUCTO ( EN CM3 )
( L-A-AL ) : 10 x 30 x 15 = 4.500 CM3	10	30	15	4500

Luego, aplicando la fórmula de la demanda entre periodos de reaprovisionamiento :

Demanda =  (  100 x 30 x 60  ) /  4.500  =  40 unidades ;

Periodo de reposición de la mercancía =  (  40 x 10  ) / 120  =  3,33 horas, lo que nos indica que habría que reponer el lineal del producto cada 3,33 horas.

Si consideramos la Presentación Vertical  con los siguientes datos , tendríamos :

Nº DE NIVELES	6
ALTURA DEL NIVEL ( EN CM )	30
ALTURA DEL LINEAL ( EN CM )  ( 6 x 30 = 180 )	180
PROFUNDIDAD ( ANCHO ) DEL LINEAL ( EN CM )	60
DIMENSIONES DEL PRODUCTO ( EN CM3 )
( L-A-AL ) : 10 x 30 x 15 = 4.500 CM3	10	30	15	4500

Luego, aplicando la fórmula de la demanda entre periodos de reaprovisionamiento , tendríamos:

Demanda =  (  30 x 180 x 60  ) /  4.500  =  72 unidades ;

Periodo de reposición de la mercancía =  (  72 x 10  ) / 120  =  6 horas, lo que nos indica que habría que reponer el lineal del producto cada 6 horas.